همه-چیز-درباره-غذاساز

این وسیله مخصوصاً برای روزهایی که مهمان زیادی خواهید داشت معجزه می کند. البته این را هم بدانید که نمی توان از مخلوط کن و خردکن به جای غذاساز استفاده کرد.

تفاوت غذاساز و مخلوط کن را نمی دانید؟ پس با ما همراه باشید.

غذاساز چیست؟

خرد کردن، آسیاب کردن، ورقه کردن، پوره کردن و مهم تر از همه مخلوط کردن از وظایف اصلی غذاساز است. ممکن است برای خرد کردن و ترکیب مواد کوکو سبزی بیش از نیم ساعت زمان لازم باشد. این در حالی است که با غذاساز این زمان به ۵ دقیقه کاهش می یابد. ساخت یک ظرف سالاد احتمالاً نیم ساعت زمان لازم دارد. با غذاساز کمتر از ۱۰ دقیقه وقت خواهد برد.

ممکن است به این فکر بیفتید که به جای غذاساز از مخلوط کن استفاده کنید. بهتر است از این فکر بیرون بیایید. مخلوط کن تنها برای مواد غذایی کاربرد دارد که بافت نرمی داشته یا درصد زیادی مایع داشته باشند. شما نمی توانید یک سیب زمینی جان سخت را داخل مخلوط کن بیندازید و انتظار نتیجه مطلوب هم داشته باشید. تیغه های متفاوت غذاساز به شما اجازه انجام طیف وسیعی از فعالیت ها را می دهد. در حالی که مخلوط کن تنها یک تیغه ثابت داشته و نمی تواند این خواسته ها را برآورده کند.

غذاساز ابزاری چندکاره می باشد و میتوان به وظایف آن اشاره کرد:

  • تهیه سریع و کارآمد خمیر برای شیرینی و نان
  • خرد کردن و پوره کردن کامل برای تهیه غذای کودک
  • رشته کردن و ورقه کردن ترکیبات غذا یا سالاد
  • رنده کردن پنیر
  • تبدیل دانه‌های نمک و شکر به پودر نمک و شکر
  • مخلوط کردن ترکیبات معمول غذایی
  • پوره کردن کامل میوه‌ها و سبزیجات. تهیه سسها، دیپ‌ها و برخی سوپ‌ها
  • چرخ کردن و کوبیدن گوشت و مغزی‌جات

نحوه انتخاب مدل غذاساز:

غذاساز خود را با توجه به ظرفیت خانواده و یا تعداد افرادی که هستید انتخاب کنید. ظرفیت محفظه غذاسازها معمولا از یک تا ۳٫۹ لیتر متغییر است. اگر شما معمولا برای جمعیت زیادی غذا درست می‌کنیدبه دنبال غذاسازهایی با محفظه های ۲ لیتری یا بیشتر باشید.

غذاسازهای بوش با ظرفیت های متفاوت:

غذاسازها دو تنظیم زمان خاموش و روشن با سرعت ثابت و پالس دارند. زمانی که گزینه پالس را انتخاب می کنید غذاساز به صورت ممتد و با کنترل دقیق عمل می کند. این گزینه برای انجام کارهایی چون خردکردن مواد جامد و یا خمیر کردن به خوبی کار می کند.

در مدل هایی که کمی گرانتر هستند تجهیزات لازم برای رنده کردن، آسیاب کردن، آبمیوه‌گیری، اب مرکبات گیری، خمیر کردن و مانند ان را ببینید که به صورت ظروف یا تیغه های جداگانه‌ای عرضه می‌شوند که روی پایه اصلی دستگاه نصب می‌گردد. پیشنهاد می شود برای کارایی بهتر این مدل ها را انتخاب کنید.

تیغه معمولی که همه غذاسازها دارند، برای خرد کردن و ریزکردن به کار می‌رود. تیغه کوچکتر ویژه نان به شما این امکان را می دهد در زمان بسیار اندک خمیر مورد نظرتان را آماده کنید. صفحه‌های ورقه کن و رنده هم در سایزهای مختلف به همراه غذاساز عرضه می شوند که شما را قادر می‌سازد موادغذایی را در قطعات و بافتهای مختلف خرد و آماده کنید.

غذاساز یک وسیله بسیار کاربردی است که از کوچک ترین بخش های تهیه غذا تا مهمترین آنها کمک حال شما در آشپزخانه خواهد بود. امروزه با مشغله فراوان خانواده ها بهتر است زمان کمتری به آشپزی اختصاص داده و به جای آن بیشتر روی میز غذا نشست.

از طرفی همیشه ترکیب و جا افتادن مواد اولیه نقش بسزایی در تهیه یک غذای خوشمزه ایفا می کند. یک غذاساز با کیفیت می تواند سال ها خدمت صادقانه به شما داشته باشد.